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もうなかないよ、クリズラ(冨山房)
どうぶつのわかっていること・わかっていないこと(小学館集英社プロダクション)
『世界一受けたい授業』で紹介!京大の動物博士監修の「答えのない問いに向き合う力」を育てる新感覚の絵本
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税込価格: ¥3,080
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発行日: 2010年03月 ISBN: 9784591116128
私たちがふだん食べている食べものにはもとの食材から加工され、すがたを変えたものがたくさんあります。この本では野菜、くだものからつくる加工食品をひとつずつ取り上げ、原料やつくり方、種類、栄養などを豊富な写真とともに紹介します。乾燥や加熱、発酵など、人びとがどんな工夫をして食材を利用してきたかがわかります。