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野菜の栄養図鑑 栄養を逃さない! 野菜の洗い方・切り方・調理法

野菜の栄養図鑑 栄養を逃さない! 野菜の洗い方・切り方・調理法

監修: 赤石 定典 若宮 寿子
出版社: 宝島社

税込価格: ¥1,078

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作品情報

発行日: 2020年02月14日
ISBN: 9784299002815

230mm×182mm 128ページ

出版社からの紹介

スーパーに並ぶ色とりどりの野菜。同じ値段なら、よりおいしい野菜を選びたいですよね。
本誌ではおいしい野菜の選び方や、野菜に含まれている栄養素を最大限に引き出す
「食べ合わせと調理法」を紹介します。
どうせ食べるのなら効率よく最大限に栄養をとりたいもの。
食べ物は組み合わせ次第、調理法次第で、栄養効果が2倍にも3倍にもなるのです。
不調改善や家族みんなの健康に役立つ一冊です。

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