図解 身近にあふれる「化学」が3時間でわかる本

僕たちの生活は、全部「化学」でできている！
私たちの身のまわりには「化学」があふれています。
たとえば、汚れを落とす洗剤、お菓子などに含まれる甘味料、お酒や漬物、抗生物質や覚醒剤、遺伝子組換えやゲノム編集、CO2排出問題から放射能汚染問題まで……。
挙げていけばきりがないほど、私たちは化学の恩恵を受けた生活を送っているのです。
そんな化学の不思議や仕組みを、前知識のない方でも読めるやさしい解説でひもときます。

主な項目・漂白剤が布地を白くするのはなぜ？
・添加物や人工甘味料って何？
・二酸化炭素にも毒性があるって本当？
・遺伝子組み換え作物って何？
・水や小麦粉も爆発することがある？

これまで何気なく見てきた物、現象がどのようにしてできており、どのように変化しているのかがわかる、「知る・学ぶ楽しさ」を実感できる一冊です！

◎目次第１章　生活の化学
第２章　食卓の化学
第３章　薬と毒の化学
第４章　空気の化学
第５章　水の化学
第６章　生命の化学
第７章　爆発の化学
第８章　金属の化学
第９章　原子と放射能の化学
第10章　エネルギーの化学

◎著者紹介1945年生まれ。1974年、東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋工業大学名誉教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。 著書は、「絶対わかる化学シリーズ」全18冊(講談社)、「わかる化学シリーズ」全16冊(東京化学同人)、「わかる×わかった! 化学シリーズ」全14冊(オーム社)ほか多数。