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あっぱれ!われらのてんぐさま

あっぱれ!われらのてんぐさま(フレーベル館)

ある日、てんぐさまの自慢の鼻におできができて…?

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解いて学ぶ! 食品衛生・食品安全 テキスト&問題集 第2版

解いて学ぶ! 食品衛生・食品安全 テキスト&問題集 第2版

著: 塩見 一雄 藤井建夫
出版社: 講談社 講談社の特集ページがあります!

税込価格: ¥2,860

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作品情報

発行日: 2021年10月25日
ISBN: 9784065259054

288ページ

出版社からの紹介

2021年6月施行の食品衛生法の大改正、食品添加物や農薬、食物アレルギーの基準や品目等の内容変更、食中毒データの更新や傾向の変化などを反映するとともに、選りすぐりの問題を巻末に加えて改訂。

<本書の特徴>
◆食品衛生・食品安全に関連する資格(食品衛生監視員・管理者、HACCP管理者)取得や管理栄養士、調理師、製菓衛生師などの試験対策、食品安全検定試験の勉強に最適!

◆細かなテーマ分けで自学自習できる!

◆例題を解く ⇒ 答えを確認
⇒ 解説とPOINTで要点を学習 ⇒ 類題で確認
 ⇒ 総合問題でより確実に力をつける!
 ⇒ 巻末問題で自信をつける!!

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