梅おばあちゃんの贈りもの 82歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵

82歳の現役梅職人・乗松祥子さんが伝える、梅仕事と暮らしに役立つヒント集

50年以上の長きに渡り、梅職人として活動してきた乗松祥子さん。
この本では、乗松さんの春夏秋冬の梅仕事を追いながら、
心と体の養生法から、好奇心の持ち方、極上のものを見る大切さ、
在来種・杉田梅のこと、地球環境、これまでの生き方、
白洲正子さんら著名人との交流までをご紹介しています。

家族ぐるみで付き合いのあった文筆家・内田也哉子さんとの対談も収録。
梅のこと、環境問題、子育て、樹木希林さんのことについて語り合っています。

秘伝の梅干し作り、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。

「乗松さんは優しいオーラを持っているけれども、
ピシーっと１本譲れない、こう凛とした佇まいをお持ちで、
それが怖くもあり、神々しくもあり、憧れでもあり。
乗松さんのような存在とものの考え方は、
きちんと次世代の人に伝えていきたい」
──内田也哉子（文筆家）

■目次（仮）
第１章　私の梅養生　
第２章　春
第３章　夏
第４章　秋
第５章　冬
第６章　内田也哉子氏との対談