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一汁一菜でよいと至るまで

著：土井善晴
出版社：新潮社

在庫あり

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税込価格： ¥902

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作品情報

発行日： 2022年05月18日
ISBN： 9784106109508

173mm×108mm　240ページ

料理に失敗なんて、ない――レストランで食べるものと家で食べるものとを区別し、家庭では簡素なものを食べればよい、という「一汁一菜」のスタイルを築いた料理研究家・土井善晴。フランス料理、日本料理の頂点で修業を積んだ後、父と同じ家庭料理研究の道を歩む人生、テレビでおなじみの笑顔にこめられた「人を幸せにする」料理への思い、ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』に至るまでの道のりを綴る。

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