1日の食事の中心を肉200g・卵3個・チーズ120gにする&1口30回かむ、MEC食。沖縄県那覇市「こくらクリニック」渡辺信幸先生が提唱。4000人以上が健康的にやせたと話題になっています。「一体、何を食べたらいいの?」「何に気をつけたらいいの?」。本書は、料理初心者でも簡単に作れるレシピを中心にまとめています。初めてMEC食をスタートさせるための人にうってつけの入門書。発売後、大好評で重版を重ねてきました。そして今回、「ダイエットDIARY」が付録についた限定版を製作。7週間分の記録をつけることができます。食べたものをメモすると、客観的に自分を見つめ直すきっかけにもなり、効果がアップするとの声が多数。また、最初に目標をメモしておくことで、モチベーションがあがる仕組みに。巻末に糖質量早見表つき。※2015年に発売された「肉食やせ!」に、付録がついています。
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