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世界26か国の食べものを紹介した、楽しい大判絵本！

人口減少時代の農業と食

著：山口亮子窪田新之助
出版社：筑摩書房

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税込価格： ¥1,012

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作品情報

発行日： 2023年05月11日
ISBN： 9784480075543

304ページ

人口減少で日本の農業はどうなるか。農家はもちろん出荷や流通、販売や商品開発など危機と課題、また新たな潮流やアイデアを現場取材、農業のいまを報告する。

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