世界の国からいただきます!(徳間書店)
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トウモロコシというと、ゆでたり焼いたりして、甘くて汁気たっぷりで・・・という、野菜としてのトウモロコシを思い浮かべます。 でも生産されるトウモロコシのうち、食用になっているのは4%ほどで、多くは家畜の飼料だったり、工業製品になっているようです。 しかも、食用の中には、粉(しかも3種類以上)、油、シロップ、お茶にポップコーン! 多様な食べ方があるのですね。 世界で栽培されている様々な種類のトウモロコシや、トウモロコシ料理が紹介されており、トウモロコシのあれこれが分かる、面白い内容でした。
投稿日:2022/06/24
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