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地球を救う!植物 トウモロコシ」 みんなの声

地球を救う!植物 トウモロコシ 著:津幡 道夫
イラスト:中澤 正人
出版社:大日本図書 大日本図書の特集ページがあります!
税込価格:\3,300
発行日:2013年03月
ISBN:9784477026541
評価スコア 4
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  • トウモロコシの様々な利用

    トウモロコシというと、ゆでたり焼いたりして、甘くて汁気たっぷりで・・・という、野菜としてのトウモロコシを思い浮かべます。
    でも生産されるトウモロコシのうち、食用になっているのは4%ほどで、多くは家畜の飼料だったり、工業製品になっているようです。
    しかも、食用の中には、粉(しかも3種類以上)、油、シロップ、お茶にポップコーン!
    多様な食べ方があるのですね。

    世界で栽培されている様々な種類のトウモロコシや、トウモロコシ料理が紹介されており、トウモロコシのあれこれが分かる、面白い内容でした。

    投稿日:2022/06/24

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