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どんなにきみがすきだかあててごらん(評論社)

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蒲鉾 2 魚介すり身の練り物」 hime59153さんの声

蒲鉾 2 魚介すり身の練り物 著:阿部 秀樹
監修:一般社団法人 大日本水産会 魚食普及推進センター
出版社:偕成社 偕成社の特集ページがあります!
税込価格:\2,640
発行日:2024年03月01日
ISBN:9784034381205
評価スコア 4
評価ランキング 33,061
みんなの声 総数 1
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  • 魚介すり身が変身

    いわゆる蒲鉾は蒸して出来るものを思い浮かべますが、焼いたり揚げたりして出来る練り物もかまぼことして扱われているので、範囲が広いですね。
    材料は魚を使用するというのは知っていましたが、その種類はいろいろあり、サメも使用されているのは初めて知りました。
    郷土色もあり、本当に奥深いですね。

    投稿日:2024/12/02

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