子どもの脳は、「朝ごはん」で決まる！

簡単にできるかしこい朝ごはん一か月レシピ

学力にも差がつく子どもの成長に重要な「朝ごはん」。脳を育てる栄養素の食べ合わせを、レトルト・冷凍食品・缶詰を活用して手軽に。主食（ごはん、パン、麺）を軸にした１か月分の朝ごはんのレシピを紹介します。

「朝ごはん」を食べること食べない子では、学力に1，5倍の差がつくという裏付けが浸透しつつあります。著者である管理栄養士の小山浩子さんは、子育て中のママを対象に長らく「食育講座」を全国で展開してきました。そこで実感したのは、「朝ごはん」に何を食べさせたらよいかわからないというお母さん達の声。
本書は、そんな子育て中のお母さん達に向けた「朝ごはん」の指南本。脳を育てる食事は、食べ合わせによる栄養バランスにあることを、「育脳」のメカニズムと共に、栄養学の見地からわかりやすく展開。
加工品や缶詰などを使って手軽に、短時間で作るノウハウを主食（ごはん、パン、麺）を軸にして、1か月分の朝ごはんのレシピを紹介します。おすすめの育脳食材リストもついてます。

朝ごはん大事です