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発酵の力でおいしい毎日麹のレシピ

著：おのみさ
出版社：池田書店

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※お届け日は翌日以降（詳しくはコチラ）

税込価格： ¥1,540

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作品情報

発行日： 2020年08月20日
ISBN： 9784262130538

176ページ

「麹を好きになったら、いいことしかありません」。
そう断言するのは、麹料理研究家のおのみささん。

本書では塩麹をメインに、甘酒、しょうゆ麹、みそなどの作り方とレシピ
をひとつひとつ丁寧に紹介しています。どのお料理もシンプル
でいて、食材の味が引き立っていて、うまみがたっぷり。
きっと毎日麹料理が食べたくなりますよ。

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