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腎臓病の料理のコツ早わかり

監修：竹内冨貴子
出版社：女子栄養大学出版部

税込価格： ¥1,760

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作品情報

発行日： 2021年06月19日
ISBN： 9784789502269

144ページ

腎臓病を守るために、減塩、低たんぱく質、カリウム制限、エネルギー確保など、腎臓の状態によってさまざまな食事の条件が出てきます。

なにをどうすればいいの？となやむことにしばしば。きつく制限しすぎて食事が楽しめず、食事療法が長く続かなるのは逆効果です。

むずかしく考えず、本書で一つずつ腎機能を守る食事を覚えていきましょう。まずは減塩からです。

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