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続 豆腐百珍百番勝負

続 豆腐百珍百番勝負

著: 花福こざる
出版社: イースト・プレス

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税込価格: ¥1,212

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作品情報

発行日: 2017年09月16日
ISBN: 9784781615882

188mm×128mm 248ページ

出版社からの紹介

江戸時代のお豆腐料理をなるべくおいしく作って食べるマンガ第2弾!

江戸時代のベストセラー料理本『豆腐百珍』には続編があった!
今回は原文を参考にしつつも「おいしさ」を追求し、100品の豆腐料理を再現して食べます!
時においしく、時にやっぱりそうでもない江戸時代の豆腐レシピに、日本文化の面白さを感じながら、味わい尽くす!
読んで楽しくためになり、夜の献立の参考にもなる、使える面白漫画。食欲と知的好奇心も満たしてくれます!
カンタンおいしい! お豆腐今昔コミックエッセイです。

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