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お酢がお米からできていることは知っていましたが、何種類もの菌を使って、何ヶ月もかけて作られているのを知り、びっくりしました。 読みながら、「どの工程くらいでお酢独特の酸っぱい匂いがしてくるんだろう」と考えてしまいました。 お酢ができるまでの手間ひまを考えると、お酢を作り出した人は本当にすごいなぁと思いました。 そして、あんなに酸っぱい物を料理に活かした人もすごい! この年になっても、まだまだいっぱい感動することがありそうです。
投稿日:2023/12/25
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