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食材の中でも「豆」は地味な存在なので、娘は興味を持つかな…と思ったのですが、味噌や醤油に形を変える「だいず」はとてもおもしろかったらしく、何度も繰り返し読んでいました。 味噌と醤油ができる工程も丁寧に説明してあり、「もやしもできるんだね!」「えだまめも!?」などと驚いていました。味噌も納豆も作ってみたい!というので、機会があれば体験させてあげたいと思います。
投稿日:2021/07/09
ひとつの食材にスポットを当てた本って、本当に楽しいです! 毎日のように口にしていても、普段意識することは殆どないので、驚きがいっぱい☆ 味噌に豆腐、油あげ。よく考えたら、味噌汁って、大豆だらけですよね〜。 しょうゆ、納豆、もやし、煮豆、がんもどき、豆乳・・・。 形は変えても、毎日、何かしら口にしてます。 味噌味VSしょうゆ味の焼きおにぎり。 これが、たまらなく美味しそうで、週末のわが家の昼メニューになりました(笑)
投稿日:2012/07/23
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