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きょうりゅうのわかっていること・わかっていないこと（小学館集英社プロダクション）

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「すがたをかえる たべものしゃしんえほん ソーセージができるまで」 大人が読んだ みんなの声

すがたをかえる たべものしゃしんえほん ソーセージができるまで 構成・文：宮崎 祥子
写真：白松 清之
出版社：岩崎書店 岩崎書店の特集ページがあります！
税込価格：\2,420
発行日：2015年01月27日
ISBN：9784265083886 		評価スコア 4.71
評価ランキング 1,549 位
みんなの声 総数 6 件

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  • 命をいただく

    ソーセージやハムなどの肉の加工食品の製造工程を紹介されている本でした。
    最初のほうには豚の飼育されている様子が載っていて、命をいただいていることや、飼育されている方の思いなど、いろんなことに思いを馳せる本でした。
    スーパーに並ぶ食材を見ても、何かの命をいただいている実感が湧かない子どもたちも多いと思いますが、命について考えるきっかけになればいいなと感じました。

    投稿日：2023/12/19

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  • 返答に困ってしまう親にも！

    「ソーセージができるまで」なんて，正直大人の私でさえ考えたことありませんでした。
    子供に「ソーゼージってどうやってできるの？」と説明してと言われても，困ってしまう（笑）。「お肉からできるのよ」くらいしか答えられない。。。
    こんなに身近にあるものなのに。
    そんな親にもこのシリーズはとてもよい知識になります。
    親子で学べる本ですね！！
    よく食べる食べ物ばかりなのがまた親近感がわきいいです！

    投稿日：2016/11/10

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  • 腸詰め

    • レイラさん
    • 50代
    • ママ
    • 兵庫県
    • 男の子22歳、男の子20歳

    すがたをかえるたべものしゃしんえほん８。
    子どもたちにも馴染みのあるソーセージですが、意外に工程は知らないのではないでしょうか。
    ハム・ソーセージ工房で丁寧に作られたソーセージの作業を見ると、
    意外な事にも気づくかもしれませんね。
    そう、ソーセージって、腸詰めなのです。
    これは案外衝撃的かもしれません。
    そもそも、薄い腸をどうやって取りだし、破れぬよう詰められるのか、
    そこは少し割愛されていたのが残念ですが、
    いづれにしても、繊細な作業なんでしょうね。
    そうそう、スモーク処理して。
    ハムは基本、塩漬け肉をスモーク処理したものなんですね。
    いづれも、肉の保存のための先人の知恵。
    すごいなあ、と改めて思いました。

    投稿日：2016/02/18

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