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行ってみよう!発酵食品工場」 hime59153さんの声

行ってみよう!発酵食品工場 監修:小泉 武夫
著:中居 恵子
出版社:ほるぷ出版 ほるぷ出版の特集ページがあります!
税込価格:\3,080
発行日:2016年12月
ISBN:9784593587544
評価スコア 4
評価ランキング 33,061
みんなの声 総数 1
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  • 発酵食品がいっぱい

    普段何気なく食べているものでも、よく知ると発酵食品がいっぱいあるのですね。
    自分の家ではなかなか発酵食品を作るのは難しそうなので、工場で作っている様子が見られるのはすごく勉強になりそうです。
    この本では出来上がるまでに時間がかかる発酵食品をどんな工程で作っているのかを写真で分かりやすく紹介しているので、楽しめると思います。

    投稿日:2024/08/03

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