「すがたをかえる食べもの」
このシリーズの最新刊
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すがたをかえる食べもの つくる人と現場 (4) とうもろこし
編集：こどもくらぶ 監修：服部栄養料理研究会 出版社：あすなろ書房 ISBN：9784751529843
税込価格： ¥3,300
いつも口にしている食べものは、なにからどんなふうに手を加えられて姿を変えているのでしょうか？そこには多くの人の知恵と努力が注ぎ込まれています。とうもろこしは、お菓子、お酒、油、粉末スープなど様々なものに変化していきます。その過程を見ていきましょう。
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