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国際理解にやくだつＮＨＫ地球たべもの大百科　フランス　（フランス料理フルコース）

監修：谷川　彰英
出版社：ポプラ社

税込価格： ¥2,860

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作品情報

ISBN： 9784591063392

この作品が含まれるテーマ

社会の図鑑

フランス料理の発展の歴史を通して、フランスの文化や人びとのくらしを知る一冊。またフルコースのマナーについても紹介する。

フランスという国を知る

「たべもの大百科」とありますが、食べ物中心の話ではなく、フランスという国を風土、経済、産業を紹介しつつ、食に関するテーマを大きく取って紹介しているという感じです。
フランス料理のコースの話やチーズの種類についての紹介は、とても興味深いと思いました。
（ｈｉｍｅ５９１５３さん　50代・ママ　男の子12歳）

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