|
スナック菓子のトップメーカーとして、自然の素材を丸ごと利用し、健康に役立つおいしい食品をつくるカルビー。かっぱえびせん、ポテトチップス、じゃがりこ、フルーツグラノーラなど、私たちの生活に浸透したなじみある商品を生み出した、開発・研究の背景にせまります。
私自身にとっても、昔から一番近くにあったスナック菓子の会社の歴史なのでとても興味深く読みました。
カルビーの会社にも歴史があって、あれもこれも知っているスナック菓子なので、妙に誇らしくなりました。
しかし、時代の中でいかに様々な試練を乗りこえてきたか、それを知ることが大きな学びであることは間違いありません。
会社研究の事例としても、お薦めできる本です。 (ヒラP21さん 60代・パパ )
|