2000万人の絵本サイト
「絵本読み放題」「学習まんが読み放題」「なぞなぞ読み放題」「毎日おはなし365」「読みもの読み放題」「絵本ムービー」は、スマホ・タブレットでご利用いただけます。 詳細はこちら
詳細検索
はたらくくるま しゅつどうします!(文溪堂)
のりもの好きな子大集合!
もうなかないよ、クリズラ(冨山房)
在庫あり
税込価格: ¥5,720
クレジットカード
代金引換
atone翌月後払い
d払い
※「d払い」はスマートフォンからのみご利用いただけます。
発行日: 2019年12月20日 ISBN: 9784766426434
392ページ
なぜ,日本で独自の進化を遂げ,これほどまでに浸透したのか?中国料理をめぐる政治・社会情勢の変化に着目しながら,東アジアにおける食の文化交流の多様な軌跡をひもとき、新たな史実を究明する。本書は,歴史学・文化人類学などの観点から,ユニークに発展した日本の中国料理の特色を浮き彫りにし,さらに中国料理を通して見える東アジアの多様な文化交流とその社会的背景の変容を明らかにする。