知って楽しいキャラ図鑑 みんなの寿司ワールド

第１章　ネタ図鑑 知るほどにおいしい！
　　寿司ネタ47点が個性あふれるキャラクターに！
　　知れば知るほど寿司がもっとおいしく感じられる、
　　ネタの面白い特徴や魚の知識を紹介。

●赤身
マグロ/カツオ
●白身
サーモン/ブリ・ハマチ/タイ/サヨリ/カンパチ/スズキ/シマアジ/ヒラメ/カレイ/エンガワ/カワハギ/コチ/ホウボウ/キス
●光りもの
アジ/イワシ/サンマ/サバ/コハダ
●煮物
ハマグリ/アナゴ
●貝類
ホタテ/アカガイ/アオヤギ/トリガイ/アワビ/ホッキガイ/ミルガイ/ツブガイ
●甲殻類
エビ/ウニ/イカ/タコ/アマエビ/シャコ
●魚卵・その他
シラコ/イクラ/トビコ/カズノコ/タラコ/タマゴ
●巻物
カッパ巻き/テッカ巻き/カンピョウ巻き/カリフォルニアロール

第２章　知っておきたいお寿司の基本
　　「すし」の名前の由来は？「ガリ」って何のためにあるの？
　　寿司の基本的な知識を楽しく学ぶことができます。

第３章　さらに寿司がおいしくなるプロの知恵
　　おいしい寿司の見分け方は？「時価」っていったいいくらなの？
　　寿司の魅力的な世界を深く知ることができる話がいっぱい。

第４章　おうちでかんたん！寿司の楽しみ方
　　スーパーで買った寿司をおいしくする「かんたんな方法」や、
　　寿司を冷蔵庫でおいしく保存する方法など
　　プロならではのマル秘テクニックを伝授します！