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SNSで話題！すてきな大人になるために大切にしたい「おやくそく」を紹介する絵本。

アンパンマンのかわいいギフトボックス！

図解入門よくわかる最新発酵の基本と仕組み

著：齋藤勝裕
出版社：秀和システム

在庫あり

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税込価格： ¥1,870

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作品情報

発行日： 2021年06月05日
ISBN： 9784798064567

216ページ

醸造・発酵製品の企画・開発・販売などに携わるビジネスパーソンや発酵や微生物に関して学ぶ農学部や工学部、生物資源学部などの学生に向けて、発酵の基礎からさまざまな発酵食品への応用、さらには発酵が関係するワクチンなどへの応用までを科学的にわかりやすく図解します。

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