ホテル業界大研究

〈五輪開催、訪日客の増加は日本のホテルシーンをどう変えるか〉
訪日外国人旅行者の急増、外資系ホテルの日本進出。新業態ホテルも続々誕生し、活性化を加速するホテル業界。
今、日本のホテル業界に何が起きているのか? 数々の話題やトレンド、ビジネスの最新動向などをわかりやすく解説。
ホテルビジネスに関心のある人、仕事として考え始めた人たちの業界研究に最適な1冊。


【主な内容】
[巻頭カラー] 日本のデザインホテルの新しい可能性
ホテルカンラ京都 / ホテルアンテルーム京都 / 新宿グランベルホテル

[chapter 1] ホテル業界、最新の話題
01 訪日2000万人時代を迎えて好調なホテル業界
02 ラグジュアリーホテル相次ぎ開業
03 活発化する外資、地方の動き
04 東京都内のホテル地区が可視化してきた
05 宿泊特化型ホテルが外国客のニーズに合う理由
06 アパグループの頂上戦略は都心を目指す
07 外国客受け入れに成功するホテル経営とは
08 リゾート再生事業への期待
09 ネットがもたらした客室販売の変革
10 海外予約サイトは市場をどう変えるか
11 多言語化に取り組む楽天トラベル
*Column 01 外国客に人気のホテル(1)【エクスペディア編】

[chapter 2] 多様化するホテルとその歴史
01 シティホテル
02 ビジネスホテル、宿泊特化型ホテル
03 リゾートホテル
04 クラシックホテル、コロニアルホテル
05 デザインホテル
06 外資系ホテル
07 外資系のブランディング戦略(スターウッドの事例)
08 日本のホテル史 (1)迎賓館の時代
09 日本のホテル史 (2)国家的イベントの時代
10 日本のホテル史 (3)外資系進出の時代
*Column 02 「グランドホテル」の誕生からデザインホテルまで

[chapter 3] ホテル業界ビジネス
01 ホテルビジネスとは何か
02 ホテルの所有、経営、運営のしくみ
03 マネジメントコントラクト(MC=管理運営受託方式)
04 資本・経営形態によるホテルの分類
05 ホテルの収益構造
06 レベニューマネジメントとは何か
07 レベニューマネジメントの実践
08 ブランドの確立はホテルビジネスの最重要事項
09 ホテル業界の市場動向 …