「はじめての和食えほん 春のごちそうつくろう」 ママの声

和食えほんをいくつか読んできて、ついに春のごちそうにたどり着きました。
春はいろいろな食材があって、見ているだけで楽しくなりますね。
今はあまり見なくなった塩蔵わかめを使っているのがちょっと気になりましたが、子供と一緒に作って食べられそうなメニューも多く紹介されており、和食ってやっぱりいいなぁと感じました。

同じシリーズの秋バージョン、冬バージョンと、どちらも良かったので、続けて春のごちそうも読みたくなりました。
こちらでは手まり寿司や若竹煮、茶碗蒸しなどのレシピが紹介されています。
和食は出汁が決めて、ということで、出汁の取り方の解説もされていました。たっぷりの出汁で作る茶碗蒸しの美味しそうなこと。子どもたちと一緒にこの絵本を見ながら、作ってみようと思います。