「モンゴルのごはん」 ママの声

乳製品と小麦粉料理が多い印象ですが、いろいろな種類があって興味深いです。
乳製品といっても牛乳ばかりではなく、ヒツジやヤギ、ウマのミルクなどがあって、バリエーション豊富なのですね。
日本では口にする機会が殆どなさそうなので、どんな感じなのか気になりました。

放牧する家畜が決まっているのが何故なのかの解説があり、社会科の勉強ではその理由を習わなかったので、納得！
勉強になりました。

可愛らしいイメージの羊が実はとても忍耐強い動物であることが意外でした。
羊肉には馴染みがないので味を想像するのが難しいのですが
ボーズという料理を大勢で食べたらきっと美味しいだろうなと思いました。

モンゴルという国に興味があり”絵本世界の食事”シリーズが好きなのでこの絵本を選びました。知りたかったモンゴルの事を全て知る事が出来、とても満足しました。分かり易い文章と沢山の写真が用いられていて楽しく読む事が出来ました。自分達の生きている環境を最大限に利用し知恵を出し工夫する姿に感服しました。家族が協力し合って料理をする姿も素敵でした。