「ルルとララのおかしやさん(16) ルルとララのにこにこクリーム」 ママの声

このお話では、ルルとララはカスタードクリームづくりに挑戦します。
個人的な感想ですが、私はカスタードクリームより生クリームのほうが断然おいしいと思っています。けれども、このお話を読むと、カスタードクリームには汎用性があり、「クリーム」以外のかたち、たとえば、グラタンなどにもできることを知りました。上から目線で恐縮ですが、カスタードクリームを見直しました！

かわいいがいっぱいのルルとララシリーズ。
娘も私も、すっかりハマってしまいました！
今回は、カスタードクリームです！
シュー生地がうまく焼けずに落ち込んでいたルルとララ。
そんな2人に、シュガーおばさんがカスタードクリームの作り方を教えます。
カスタードクリームは、お菓子屋さんなら誰でも作るクリームなので、パティシエのクリームと呼ばれるんだそうです！パティシエならカスタードクリームを作らなくちゃ！と、張り切る2人。
カナッペやパイ、グラタンといつものように、素敵なアレンジで美味しそうなお菓子が次々に出てきます！
このお話の中では、カスタードクリームをにこにこクリームとも呼んでいました。泣いていた子もにこにこになっちゃう素敵な名前に、こちらも聞いただけで笑顔になっちゃいました。

「カスタードクリーム」って、よく考えれば卵とミルクで作るので実はとても身近な食材でチャレンジしやすくもあるのですよね。
カスタードクリームが作れれば洋菓子の幅がぐんと広がるはずです。
チャレンジする価値ありそうな今回の「にこにこクリーム」でした。

シュークリームを失敗してしまうルルとララ。
私も子供のころ、覚えがあるなーと懐かしかったです。
シュークリームって難しいんですよね。膨らませるコツもありますが、この本では特に書いていなかったようですね。どうせなら書いてくれるともっと良かったかな。小学生向けの本だからまあこうなったのかも。
カスタードクリームを使ってたくさんのお菓子ができるさまが良かったです。

シュークリームがうまく作れなくて元気のなかったルルとララ。
そんな２人に、シュガーおばさんは中身のカスタードクリームを作ってみることをすすめます。
『パティシエのクリーム』ともよばれるカスタードクリームを上手に作れたことで
ルルとララはパティシエとしての自信を取り戻します。
そしてシュガーおばさんは言いました。
“お菓子作りで大切なのは、できばえばかりじゃない。
パティシエなら、お菓子の役目を忘れてはいけない”と。
お菓子の役目とは？ルルとララは考えます。

今回は、電子レンジで作る普通のカスタードクリームの他に、
チョコレートやオレンジ、いちごのカスタードクリームのレシピも載っていて
とても美味しそうです。
娘も｢作りたい！！｣と言っていました。
カスタードクリームはあまり好きでない私も作ってみたくなりました。

レシピもお話も大満足の一冊です。
シリーズの中でも、親子共々とても気に入りました。
購入しようと思います。