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「(3)かまぼこができるまで」 ムスカンさんの声

(3)かまぼこができるまで 構成・文：宮崎 祥子
写真：白松 清之
出版社：岩崎書店 岩崎書店の特集ページがあります！
税込価格：\2,420
発行日：2014年02月10日
ISBN：9784265083237 		評価スコア 4.71
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みんなの声 総数 6 件

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  • かまぼこ大好きな子供たちと

    • ムスカンさん
    • 30代
    • ママ
    • 東京都
    • 男の子8歳、女の子3歳

    かまぼこが大好きな８歳の息子、３歳の娘と読みました。

    絵本を開く前に、
    「かまぼこって何から出来てるか、知ってる？」と聞くと、
    「うーん・・・たまご？！」と８歳の息子。

    正解は〜、と最初のページを開くと、
    いきなり魚の写真が出てきて、
    「えーっ　魚からできてるの？！」とびっくりでした。

    魚肉をとって、ミンチ状にして、
    水にさらして、くさみの元をとる。

    それから水分を絞って、
    こねてこねてこねて、塩を入れて、粘り気がでるまで、こねる。

    機械の力を頼ることもあるけれど、
    ここぞというところは職人さんの手で全て決定される、
    小田原のかまぼこ。

    板につけるところも職人さんだと知り、私もびっくりでした。

    普段意識することのないかまぼこ作りの工程。
    今後はかまぼこが、いっそう美味しく感じられること請け合いです。

    投稿日：2014/10/21

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