自家製レシピの手帖 じぶんで作るからとびきりおいしい食材・保存食・調味料・おかず

自家製レシピの手帖 じぶんで作るからとびきりおいしい食材・保存食・調味料・おかず

著: はまむら けい
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作品情報

発行日: 2024年12月02日
ISBN: 9784046070128

160ページ

出版社からの紹介

ちゃんと手をかけて料理をしたい、でも手をかけるなら失敗はしたくないし、手間がかかりすぎるのは嫌。そんな思いにこたえる、なんでも自家製で作ってしまう著者の「難しくない」「手間をかけすぎない」「でもちゃんとおいしい」自家製レシピをまとめた1冊。なんでも自家製で手作りしてしまう著者でも、普段の忙しい日々の中では市販品も、時短レシピも活用します。でも、時間のあるときは、なるべく手間をかけず、添加物を使わず、自分の手でしっかり作ってみたくなるのです。そんなチャレンジをする中で、昔ながらの方法だけでは手間がかかりすぎて、時間があっても難しいと感じた経験から、昨今の技術や道具も活用して、誰でもほどよく手間をかけるだけでおいしく作れるレシピを研究した厳選レシピばかりです。

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