井出留美（いでるみ）

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井出留美さんの作品一覧

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いちばん大切な食べものの話どこで誰がどうやって作ってるか知ってる？

著：小泉武夫井出留美出版社：筑摩書房税込価格：¥1,210
発行日：2022年11月17日 ISBN：9784480251411

SDGs時代の食べ方世界が飢えるのはなぜ？

著：井出留美出版社：筑摩書房税込価格：¥1,210
発行日：2021年10月22日 ISBN：9784480251169

食品ロスの大研究なぜ多い？どうすれば減らせる？

監修：井出留美出版社：PHP研究所税込価格：¥3,520
発行日：2019年10月31日 ISBN：9784569788968

食品ロスをなくそう！ 1

監修：井出留美出版社：国土社税込価格：¥3,850
発行日：2023年06月14日 ISBN：9784337224018

食料危機パンデミック、バッタ、食品ロス

著：井出留美出版社：PHP研究所税込価格：¥1,045
発行日：2020年12月17日 ISBN：9784569848303

捨てないパン屋の挑戦しあわせのレシピ

著：井出留美出版社：あかね書房税込価格：¥1,430
発行日：2021年08月20日 ISBN：9784251073112

世界の食品ロスと取り組み

監修：井出留美出版社：金の星社税込価格：¥3,520
発行日：2023年03月02日 ISBN：9784323063614

日本の食品ロスと取り組み

監修：井出留美出版社：金の星社税込価格：¥3,520
発行日：2023年03月24日 ISBN：9784323063621

わたしたちにできること食材使い切りレシピつき

監修：井出留美出版社：金の星社税込価格：¥3,520
発行日：2023年03月24日 ISBN：9784323063638

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井出留美さんの作品のみんなの声

いちばん大切な食べものの話どこで誰がどうやって作ってるか知ってる？
大人が読むべき本
- ｈｉｍｅ５９１５３さん
- 50代
- ママ
- 三重県
- 男の子12歳
日本の食料自給率が低く、それをどうすべきなのかを考えています。食糧問題について、ただ育てれば良いというだけでなく、どういうものを育てていくべきなのか、誰がどうすべきなのかということも言及しています・・・続きを読む
わたしたちにできること食材使い切りレシピつき
出来ることを考える
- ｈｉｍｅ５９１５３さん
- 50代
- ママ
- 三重県
- 男の子12歳
食品ロスをなくすために出来ることは何なのかを考えていく本です。普段なら捨ててしまうような部分を調理して食べてみたり、コンポストに入れて土として再生させたり、保存食料として加工したりと、考える方向性・・・続きを読む
食品ロスの大研究なぜ多い？どうすれば減らせる？
食品ロス対策をもっと知りたい
- ｈｉｍｅ５９１５３さん
- 50代
- ママ
- 三重県
- 男の子12歳
野菜の形が悪いくらいで売れなくなって廃棄･･･というのは本当にもったいないなと思います。近年は摘果きゅうりなどが販売されることもあるので、形が悪い、サイズが小さいなどの野菜はもっと気軽に販売された・・・続きを読む
日本の食品ロスと取り組み
取り組みについての紹介
- ｈｉｍｅ５９１５３さん
- 50代
- ママ
- 三重県
- 男の子12歳
日本の食品ロスについて、いろいろな角度から紹介しています。スーパーなどでの食品ロスを減らすには、仕入れ過ぎなければ良いのでは･･･と思っていましたが、「売切れ」になると欠品分の金額を補償させられる・・・続きを読む
世界の食品ロスと取り組み
地球規模の問題
- ｈｉｍｅ５９１５３さん
- 50代
- ママ
- 三重県
- 男の子12歳
日本で言われる「食品ロス」。これが世界では「ロス」と「ウェイスト」に分けられているということを初めて知りました。確かにどの段階で出た「ごみ」なのかで、損失の意味合いが違ってくるのは当然です。・・・続きを読む