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小林 理恵（こばやしりえ）

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調理の科学 基礎から実践まで

調理の科学 基礎から実践まで

著：高崎 禎子 小林 理恵  編集：小林 理恵 高崎 禎子  監修：吉田 勉  出版社：学文社  税込価格：¥2,860  
発行日：2020年04月01日  ISBN：9784762029684

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