日本の大企業に関し、仕事内容や歴史、経営についてなどをわかりやすく解説する。この巻では、チョコレートや、牛乳・ヨーグルト、粉ミルクなどの分野で、あらゆる世代の人びとにおいしさと健康を提供し続けている明治を取り上げます。数多くのヒット商品をうみだした背景やそれを支える技術や理念について、様々な角度から紹介します。
明治乳業、明治製菓と自分自身が小さい頃からお世話になった会社が、どの様に発展し、日頃の生活と密着しているか、驚きをもって読みました。
健康やスポーツ分野での研究開発には眼を見張るものがあります。
大人目線と子ども目線とどちらからしても、自分の生活とつながりをもって考察できる本だと思います。
工場見学に行けたら良いですね。 (ヒラP21さん 60代・パパ )
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