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発行日: 2017年11月15日 ISBN: 9784863111677
120ページ
料理の幅が広がる、まったく新しい香草・ハーブの調理法。添え物扱いではもったいない。使い方、取り入れ方ひとつで、ふだんの料理がこんなにおしゃれな味に。総菜、サラダ、おかずにごはん。春夏秋冬楽しめるレシピが満載!※本書で使用している香草・ハーブ青じそ/イタリアンパセリ/えごま/かぶの葉/九条ねぎ/クレソン/山椒の葉/山椒の実/香菜/春菊/スペアミント/セージ/セロリ/タイム/ディル/にら/バジル/フェンネル/ペパーミント/細ねぎ/みつば/みょうが/ルッコラ/レモングラス/ローズマリー