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「今日からなくそう！食品ロス?わたしたちにできること(3) 食品ロスとSDGs」 その他の方の声

今日からなくそう！食品ロス?わたしたちにできること(3) 食品ロスとSDGs 監修：上村 協子
出版社：汐文社
税込価格：\2,860
発行日：2020年11月02日
ISBN：9784811327259 		評価スコア 4.5
評価ランキング 8,971 位
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  • どうしたら食品ロスをなくすことができるか

    シリーズの３冊目で、食品ロスをなくすための具体策について検討されています。
    販売の側の問題も指摘されています。
    販売側の工夫と力と、購入者側のエシカル消費のリンクが重要なのかと思います。
    重なる災害で発生する訳あり食品の見直しも重要かと思います。
    売れない食品は、利用価値を見出すことで食品ロスを減らすことができます。
    等々、多岐に渡って考える材料が提供された本です。

    投稿日：2024/10/02

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