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たべもののまちABCity

たべもののまちABCity(小学館集英社プロダクション)

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日・中・韓平和絵本 へいわって どんなこと?

日・中・韓平和絵本 へいわって どんなこと?(童心社)

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作業10分!低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe

作業10分!低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe

著: 牛尾理恵
出版社: 主婦の友社

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税込価格: ¥1,540

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作品情報

発行日: 2021年03月01日
ISBN: 9784074476817

96ページ

出版社からの紹介

話題の「低温調理器」のレシピ本。海外産の赤身の肉でも、ほったらかしでしっとりおいしく仕上げてくれるのが、低温調理器の最大の魅力。一方、どうしてもメニューがマンネリしてしまうという声も。そんな人に目からウロコのレシピを80品お届けします。作業時間はたったの10分! 火を使わないのであとはほったらかしでOK。肉料理の豊富なバリエーションに加えて、魚料理もパサつき知らずで感動の味に! 温度管理が難しい発酵調理もお任せです。温度と時間設定がひと目でわかるアイコンつきで、料理が苦手な人でも、失敗知らずでレストラン級の腕前にランクアップしてくれるはず。家での料理の幅がぐっと広がります。

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