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長生きショウガ新健康法大全 世界の実証研究から医師・学者が伝授!

長生きショウガ新健康法大全 世界の実証研究から医師・学者が伝授!

著: 根来秀幸 渡辺淳也 丁宗鐵 平柳要 赤石 定典
出版社: 文響社

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作品情報

発行日: 2022年02月03日
ISBN: 9784866514598

210mm×148mm 128ページ

出版社からの紹介

身近な健康食として根強い人気を誇る「ショウガ」。その辛み成分や香り成分には、体を温め代謝を高める作用をはじめ、血液サラサラ作用、健胃作用、抗炎症作用、抗酸化作用など健康に役立つさまざまな作用のあることが知られており、国内外で数多くの研究が行われています。本書では最新の研究を踏まえ、ショウガの健康効果だけでなく、ショウガの栄養を余すことなくとるための知識や調理のさいの効果的な扱い方を紹介します。さらに、ショウガ焼きやジンジャーエールなどショウガの定番料理が一段と美味しくなるレシピまで徹底網羅!これ1冊でショウガのことがずべてわかります!

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