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コムギは「世界4大作物」の1つで、とても優れたパワーの持ち主。 小麦粉に姿を変えて、パンやめんなど、いろいろな食べ物として大活躍 まさに「地球を救う植物」だ。 そのパワーのすごさを、4つの視点で大公開!
●植物としてのコムギ ●作物としてのコムギ ●コムギの歴史 ●コムギのパワフルさ
コムギ博士の問いかけにしたがって、コムギの秘密を探ってみよう! そして最後は、実験・料理にチャレンジ!
小麦の歴史や小麦の利用法など、小麦に関するお話が満載です。
小麦が何故小麦粉として使用されることが多いのか? など、あまり考えたこともないけど、考えてみれば不思議で素朴な疑問にも答えてくれており、興味深く読むことが出来ました。 (hime59153さん 40代・ママ 男の子10歳)
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