![出版社からの紹介](/images/shoukai_shuppansha.gif)
キウイフルーツ、たねなしスイカ、スナップエンドウ、マッシュルームにムラサキイモ……今ではすっかり身近な野菜や果物を、市場でさいしょに売りはじめた人を知っていますか? 楽しみながら、みんなの食の世界を広げた女性、フリーダ・キャプランのおはなしです。
![ベストレビュー](/images/shoukai_bestreview.gif)
昔と比べると、お店に並んでいる野菜や果物の種類が増えたように思っていたら、このような人が開拓していたことを知って驚きました。
多くの野菜果物の名づけ親は、それまで知られていなかった果実を、消費者と結びつけたのです。
あまりなじみのないフリーダ・キャプランの名前ですが、とても新鮮に感動しました。 (ヒラP21さん 70代以上・その他の方 )
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