新刊
世界の国からいただきます!

世界の国からいただきます!(徳間書店)

世界26か国の食べものを紹介した、楽しい大判絵本!

石川伸一(いしかわしんいち)

石川伸一(いしかわしんいち)

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石川伸一さんの作品一覧

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  • どうなるの? 未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入!(2) 【野菜・穀物】ゲノム編集の野菜で栄養アップ!
  • どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入!(3) 【魚】完全養殖でマグロやウナギを絶滅から守れ!
  • 【肉】培養肉と代替肉で食料難を救え!(1)
  • 未来の食べもの大研究
  • かがくを料理する
  • 絵巻でひろがる食品学
  • 「食」の未来で何が起きているのか  「フードテック」のすごい世界
  • 香りで料理を科学する フードペアリング大全 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方
  • 料理と科学のおいしい出会い 分子調理が食の常識を変える
  • 分子調理の日本食

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