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キッチンラボ作って食べておうち実験！

著：露久保美夏
出版社：偕成社

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税込価格： ¥1,870

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作品情報

発行日： 2024年07月01日
ISBN： 9784035269106

250mm×190mm　96ページ

料理を作るとき、そこにはたくさんの科学がつまっています。
この本に出てくる28種類のレシピは、調理中の変化に注目し、作ったものを観察して味わうと、新しい発見があるものばかり！

レシピの「科学のポイント」は、実験写真とイラストで解説します。作って食べて、おうち実験、はじめましょう！　夏休みの自由研究にもぴったりです。

著者は、小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会でも幅広く活動する、東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授の露久保美夏先生。

イラストは、理系イラストレーター、うえたに夫婦。

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