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パパ、お寿司たべたい！親子で学ぶネタ図鑑

著者：入江和夫
出版社：文藝春秋

税込価格： ¥1,781

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作品情報

発行日： 2007年07月
ISBN： 9784163692203

サイズ：Ｂ６
付属：なし

この作品が含まれるテーマ

魚の種類・旬からお店でのマナーまで、だれも教えてくれないお寿司の基礎知識を１冊に凝縮。「寿司屋デビュー」への徹底ガイド。もちろん「今さら聞けない」大人にもお薦めの１冊。

家族の会話がはずみます。

スーパーで魚を買う場合、
サーモンやマグロなど、冷凍ものが多く、
旬の時期とかあまり関係なくおいしく食べられます。
なので、魚の「旬」ってあんまり意識することがない時代なのかもしれません。

我が家では、息子が釣りをするようになってから、
近海の魚が毎日のように食卓にのぼります。
そうなると、やっぱり旬の時期というのは知っておきたいし、
おいしい食べ方なんかも書いてあるのは便利です。

他にも、お寿司の歴史やお寿司屋さんのうんちくなど、
お寿司の情報が満載です。
なかなか回らないお寿司屋さんに行く機会はないですが、
たいへん参考になっています。
（Ｔａｍｉさん　40代・ママ　男の子8歳）

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