さまざまな料理で使われている大根。生でも煮てもおいしい。薬味として主菜の味を引き立てたり、いっしょに煮たものの味を引き立てたり。人気も実力もあるのに、どこか奥ゆかしい。メインの食材を引き立てる脇役に徹している感じがします。日本でいちばん食べられている野菜なのに、なぜでしょう? その理由を考えるうちに、大根に「派手に生きるだけが人生じゃないぜ!」と教えられているような気がしてきます。
大根は エライ
作者のおっしゃるとおりです!
私たちの 毎日の食卓に 大根は 欠かせない食材です
冬は おでんや 豚汁 おいしいな〜
大根おろしや ぬか漬けも 好きです
ただ・・・・ ちょっと 大根の臭いが おならの臭いとよくにてるんです
先日 大根のぬか漬け食べすぎて・・・・ ゲップが・・・
そしたら 臭かった
でも さんまにも 大根おろしは合うし 日本の食を支えているのは 認めます
大根のルーツまで 学べる〜 大根の種類もいろいろ
おもしろい 守口大根と 桜島大根のちがいは 笑える〜
だけど大根NO1なんて いわれなくても 充分よ!
謙虚なところがいいんですよ
大根の花 白くてかわいいね〜
愛らしくて好きで〜す
だいこんの花という 歌もあるんですね
すてたもんじゃない 「大根はエライ」 (にぎりすしさん 60代・その他の方 )
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