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どうなるの? 未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入!(2) 【野菜・穀物】ゲノム編集の野菜で栄養アップ! 」 みんなの声

どうなるの? 未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入!(2) 【野菜・穀物】ゲノム編集の野菜で栄養アップ! 著:清水 洋美
監修:石川伸一
出版社:汐文社
税込価格:\3,080
発行日:2023年04月01日
ISBN:9784811330044
評価スコア 3.5
評価ランキング 49,126
みんなの声 総数 1
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    新しい技術として開発されたゲノム編集の野菜。
    新技術としてのものなのだと思ったら、食糧危機を救うためのものだとあります。
    遺伝子組み換えとかゲノム編集と聞くだけで漠然とした不安を抱いてしまうので、自分からは選ばないかもしれない・・・と思いましたが、そういう不安や疑問を課題としていることも書かれていました。

    未来の食糧事情がどうなっていくかは分かりませんが、新しいものが登場するならば、きちんとした説明があった方がいいなぁと思いました。

    投稿日:2024/03/26

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