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和菓子というと、こじんまりしていて、お店では見かけるけれど意外と口に入らない高級なお菓子。 と思っていましたが、和菓子の作り方、季節感、いろいろと知ってみると、これは間違いなく日本文化だと感じました。 作りの細かさ、手間は工芸の域かと感心。 職人のさまざまなこだわりが込められていることを分かると、一口で食べてはいけないと思いました。 大人だけで食べちゃお〜っと。
投稿日:2013/09/05
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